God och enkel  middag. Vispade ihop 4 ägg med matlagningsgrädde, salt och frysta asiatiska kryddor. Hällde i stekpannan med smör och la räkor på ovansidan. Sedan delade jag den och lyckades faktiskt vända de båda halvorna utan att de gick i bitar.

Kokade Elins bönor i saltat vatten. Körsbärstomater, tzatziki, kräftstjärtar, omeletten och bönorna och så riven fetaost ovanpå-mycket gott. Barnen gillade också omeletten, men fick lite havregrynsgröt också för att bli ordenligt mätta. Vilmer valde att lägga sina kräftstjärtar på gröten, yummie!