Jag tycker om att göra smoothies till barnen. Det är ett lätt sätt att få i sig lite nyttigheter, samtidigt som det kan göras lite festligt och gott också. I det paket jag hämtade ut idag fanns det en förpackning med risdryck med kokossmak. Den provade vi direkt nu på kvällen. Jag tror att barnen får i sig tillräckligt med laktos utan att man behöver anstränga sig så för oss är det givet att byta ut mjölk till växtbaserade alternativ ofta. Och just i smoothie är det lätt att göra just det.

Kvällens smoothie bestod av risdrycken, banan, fryst mango, fryst broccoli, nyponpulver (vi brukar ju använda strandnyponpulver från Helhetshälsa men har nu också fått chansen att prova Biofoods nyponpulver också) och så några kaplsar probioplex. Mättande, kall, fräsch och med massor av vitaminer och mjölksyrabakterier.