När jag bakar gör jag det ofta med mycket graham, rågmjöl, linfrön osv, men ibland är det ruggigt trevligt med ljust bröd på helgfrukosten. Denna variant gjorde jag till tjejmiddagen, och de som blev över har vi mumsat på i morse.

2.5 d vatten
2.5 dl mjölk
värmdes och blandades med
0.5 dl olivolja, lite sirap och lite honung

Hällde det över ett paket smulad jäst
Saltade med flingsalt
Hade i några matskedar riven parmesan

I med 2.5 dl grahamsmjöl
och sedan vetemjöl tills det blev lagom, ca 8 dl

Jäste en gång i bunken och formade sedan hjärta med pepparkaksform, jäste igen och grädde i ca 7-8 minuter i 200 grader. Räckte till 10 hjärtan och ett gäng runda bullar.