Varför glömmer man massa saker hela tiden? Att ha balsamvinöger osv i salladen är ju klart att vi har, men varöfr har jag slutat dricka äppelcidervinäger? Nu ska jag börja med det igen, lite före och ltie efter maten. Jag tycker ju itne att det smakar illa och man måste ju inte ha det så starkt.

Ja, varför ska man överhuvudtaget? Jo, för vinäger kan öka nedbrytning av fett och det  sänker GI för måltiden. Vinäger sägs också förebygga hjärt- och kärlsjkdomar och sänker blodtrycket. Det kan nog vara bra det, för det där med  högt blodtryck finns i släkten. Mer intreessant läsning om vinäger och GI finns här på Nyfiken vital.